Bretzel
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Le bretzel, ce petit pain torsadé à la croûte dorée et au cœur moelleux, est un incontournable de la boulangerie, notamment en Allemagne et en Alsace. Sa forme caractéristique en nœud lui vaut son nom, dérivé de l'Allemand "brezel".
Composition :
Farine de blé, Levure, beurre, Sel, eau, soude caustique
lardon, chorizo, fromage râpé (option)
Allergènes :
Gluten, lait
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